サラダ（アボカドと海老とゆで卵のサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 7分
大葉ちくわ焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- ちくわ : 5本
- 大葉 : 10枚
- (A)薄力粉 : 大さじ2
- (A)塩 : 少々
- (A)こしょう : 少々
- 卵 : 1個
- 水 : 大さじ3
- サラダ油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を準備する
00:39
ちくわを3mm幅の輪切りにし、ボウルに入れる。
大葉の茎を切り落とし、千切りしてボウルに加える。 -
2)
ちくわ生地を作る
01:04
1に(A)を加え、ボウルを振って薄力粉をまぶす。
卵、水を入れ、混ぜ合わせる。 -
3)
ちくわ生地を焼く
01:42
フライパンにサラダ油をひいて、中火で加熱する。
2を20～22cmの円形に流し入れる。
底に焼き目がついたら一度皿に取り出し、残った油もかける。
皿にフライパンを被せ、生地を戻す。
両面焼き色がついたら完成。
Point
・2人分の分量。
・切って混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
・焼いた時にしっかり固まるように、卵と水が全体に行き渡るまで混ぜる。
・サラダ油が足りない場合、油の量を調整して足す。
・水を入れることで、パサつかず、美味しく仕上がる。
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