参鶏湯（大根とオートミールの参鶏湯）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 70分
新生姜だれ｜ 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 54.7万人
- 再生回数
- 7,831.0万回
- 動画数
- 391本
材料
- 新生姜 : 300g
- 醤油 : 150g
- みりん : 100㏄
- 酢 : 50㏄
所要時間
15分
手順
-
1)
新生姜を準備する
02:36
新生姜の黒っぽいところを取り、鬼おろし器でおろす。
残った小さい部分は包丁で刻み、保存瓶に全て入れる。 -
2)
調味料を加熱する
04:37
鍋にみりん、醤油、酢を入れ、沸騰させる。
煮立ったら火からおろし、1の保存瓶に加えたら完成。
Point
・夏の体調管理に役立つ調味料レシピ。
・新生姜は皮ごと使用する。
・鬼おろし器が無い場合、半分をみじん切り、残りをすりおろして使用する。
・清潔な保存瓶を使用する。
・みりんのアルコールをしっかり飛ばす。
・加熱した調味料は熱いまま瓶にうつす。
・冷蔵庫で1か月保存できる。
関連するレシピ
ケーキ（コーヒーロールケーキ）｜HidaMari Cooking さんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 55分
和え物（とうがらしと新生姜の塩昆布和え）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
蒸しパン（米粉蒸しパン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 45分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
