漬物（ナスときゅうりとみょうがの浅漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
芋けんぴ｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- さつまいも : 1本
- 米油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
さつまいもを切る
02:13
さつまいもを、適当な厚みに千切りする。
-
2)
仕上げる
04:19
フライパンを中火にかけ、米油をひく。
さつまいもを、10分程炒めたら火を止める。
お好みの調味料をまぶしたら、完成。
Point
・さつまいもは、水にさらしても良い。
・米油の代わりに、ごま油やオリーブオイルを使用しても良い。
・オーブンで焼く際は、200℃で10～20分焼くと良い。
・食感を残したい場合は、蓋をせずに焼くと良い。
・塩やはちみつ、シナモンをかけてもおすすめ。
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