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けんますクッキング 所要時間 : 15分
ピーマンとわさびの炒め物｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- ピーマン : 4個
- 豚バラ肉 : 150g
- 塩 : 適量
- にんにく : 1片
- わさび : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
00:22
ピーマンのヘタを取り除き、細切りする。
豚バラ肉を適当な大きさに切り、塩を振る。
にんにくの皮を剥いて潰し、みじん切りする。 -
2)
合わせ調味料を作る
02:47
容器に、わさび、醤油、ごま油を入れる。
-
3)
具材を炒める
03:35
フライパンを火にかけ、豚バラ肉を入れる。
片面を軽く焼き、にんにくを加えて炒める。
ピーマンを加え、油を絡めながら炒める。 -
4)
仕上げる
05:04
合わせ調味料を加え、全体に絡めたら完成。
Point
・ピーマンの種とワタは、気になる場合は取り除いても良い。
・豚バラ肉は、厚めのものがおすすめ。
・豚肉とピーマンの量は、お好みで変更しても良い。
・わさびは、粒の残っているものがおすすめ。
・合わせ調味料は、加熱しすぎないよう注意する。
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