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材料2つ!冷んやり~ぎゅうぎゅう詰めのみかん缶ゼリー|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,342本

材料

  • みかん缶詰 : 1缶(425g)
  • ゼラチンパウダー : 10g

所要時間

5分

手順

  1. 1) 缶詰の下準備をする 00:06

    みかんの缶詰を開け、みかんとシロップを、別々の器に分ける。

  2. 2) ゼラチンを溶かして冷やす 00:37

    1のシロップを半量、耐熱皿に入れ、ゼラチンパウダーを加えて混ぜ、電子レンジで30〜40秒加熱し溶かす。
    レンジから取り出し、残り半量のシロップを全て加え、よく混ぜ溶かす。
    缶に、1のみかんを全て戻し、2のシロップを上から注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。

  3. 3) 盛り付ける 01:48

    冷蔵庫から2を取り出し、底部分の蓋を開け、細いゴムベラで上から押し付けるようにして、皿に取り出し盛り付けて完成。

Point

・電子レンジは、600w使用。
・缶はプルタブの方を上にして、押し出すようにして出したほうが、綺麗に取り出せる。
・取り出しにくい時は、缶とゼリーの間に、竹串などを差し込んでぐるっと一周するとよい。
・上下、缶のふた部分を取り、ゆっくり押すと綺麗に出てくる。
・今回の缶詰容量で、ゼラチンパウダー10gは、しっかり目食感に、5gだと結構緩めになる。
・ゼラチンパウダーが、5gだと缶から外しにくいこともある。
・今回は、冷凍庫で30分、冷蔵庫で1時間冷やして完成。
・保冷時間は、所要時間に含んでいない。

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