ソテー（ささみとスナップエンドウのバターソテー）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
拌麵｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.5億回
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材料
- 中華麺 : 2玉
- 刻みネギ : 適量
- (A)豆板醤 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ2
- (A)甜麺醤 : 大さじ1
- (A)味の素 : 小さじ1/2
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 大さじ1
- 油 : 大さじ2
所要時間
30分
手順
-
1)
タレを作る
02:06
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
2)
中華麺を茹でる
03:13
鍋に湯(分量外)を沸かす。
中華麺を入れてほぐす。
3分茹でる。 -
3)
盛り付ける
03:53
器に油を入れる。
2を湯切りして器に入れる。
1を大さじ2乗せる。
刻みネギを乗せる。
Point
・ネギは無くても良い。
・中華麺の分量は1玉でも良い。
・中華麺に混ぜる油の分量は中華麺1玉に対して大さじ1である。
・タレを盛り付ける際の分量は中華麺1玉に対して大さじ1である。
・味が薄い場合はタレの分量を追加する。
・ひき肉を炒めて入れたり、ネギや大葉を追加するなどお好みでアレンジしても良い。
・お好みでラー油、ブラックペッパー、酢をかけて食べても良い。
・タレは冷蔵庫に入れておけば1ヶ月ほど日持ちする。
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