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材料
- 牛肉 (焼肉用) : 8枚 (200g)
- トマトソース : 1カップ
- オレガノ : 適量
- モッツァレラチーズ : 1個
- ミニトマト : 5個
- ケッパー : 小さじ2
- オリーブ : 6粒
- 塩 : 適量
- 粗びき黒胡椒 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
下準備をする
01:21
モッツァレラチーズを、8等分に切る、
牛肉に、塩、粗びき黒胡椒を振る。 -
2)
具材を乗せる
02:10
フライパンにトマトソースを半量入れ、牛肉を半量並べる。
モッツァレラチーズを半量、ミニトマト、オリーブを乗せる。
残りの牛肉を乗せ、残りのトマトソースをかける。 -
3)
蒸し焼きする
03:32
ケッパー、粗びき黒胡椒、オレガノを全体に散らす。
強火にかけて沸騰させ、蓋をして弱火で15～20分焼く。
5分前に残りのモッツァレラチーズを乗せ、溶かす。 -
4)
仕上げる
05:44
皿に盛り、お好みでバジルの葉(分量外)を乗せたら完成。
Point
・胡椒は、粗びき黒胡椒を使用する。
・牛肉の代わりに、豚肉を使用してもおすすめ。
・牛肉の筋は、叩いたり取り除いても良い。
・モッツァレラチーズは、スライスチーズを使用しても良い。
・オリーブの種類は、お好みで良い。
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