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たった3分!そうめんを絶望的に旨くするズボラ飯【冷やし味噌そうめん】|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

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71.3万人
再生回数
7,537.7万回
動画数
488本

材料

  • そうめん : 2束
  • 豆乳 : 100ml
  • 水 : 200ml
  • (A) 味噌 : 大さじ1
  • (A) 砂糖 : 大さじ1/2
  • (A) オイスターソース : 小さじ1
  • (A) 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • (A) めんつゆ (3倍濃縮) : 大さじ1/2
  • (A) ごまドレッシング : 大さじ1と1/2
  • (B) 黒胡椒 : 適量
  • (B) ラー油 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) スープを作る 02:25

    どんぶりに(A)を入れ、混ぜ合わせる。
    豆乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。
    水を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2) そうめんを茹でる 05:11

    鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
    流水でよく洗い、氷水で冷やす。

  3. 3) 仕上げる 08:15

    1にそうめんを加え、(B)をかけたら完成。

Point

・豆乳の代わりに、牛乳を使用しても良い。
・豆乳を使用すると、より深みのある味わいになる。
・お好みで、豆板醤や粉唐辛子を加えても良い。
・トッピングは、お好みのものを使用して良い。
・オイスターソースは、使用しなくても良い。
・ごまドレッシングの代わりに、練りごまを使用しても良い。

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