炒め物（ウインナーと卵のケチャップチーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
冷やし味噌そうめん｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- そうめん : 2束
- 豆乳 : 100ml
- 水 : 200ml
- (A) 味噌 : 大さじ1
- (A) 砂糖 : 大さじ1/2
- (A) オイスターソース : 小さじ1
- (A) 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A) めんつゆ (3倍濃縮) : 大さじ1/2
- (A) ごまドレッシング : 大さじ1と1/2
- (B) 黒胡椒 : 適量
- (B) ラー油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
スープを作る
02:25
どんぶりに(A)を入れ、混ぜ合わせる。
豆乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。
水を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 -
2)
そうめんを茹でる
05:11
鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
流水でよく洗い、氷水で冷やす。 -
3)
仕上げる
08:15
1にそうめんを加え、(B)をかけたら完成。
Point
・豆乳の代わりに、牛乳を使用しても良い。
・豆乳を使用すると、より深みのある味わいになる。
・お好みで、豆板醤や粉唐辛子を加えても良い。
・トッピングは、お好みのものを使用して良い。
・オイスターソースは、使用しなくても良い。
・ごまドレッシングの代わりに、練りごまを使用しても良い。
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