ビビンバ（豚肉とナムルのビビンバ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
キムチ春雨スープ｜くまクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 水 : 350cc
- はるさめ : 30g
- 鶏がらスープの素 : 小さじ1
- キムチ : 30g
- 塩コショウ : 適量
- 卵 : 1個
- ごま油 : お好みの量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材を煮込む
00:18
小鍋に水を入れ加熱し、はるさめ、鶏がらスープの素、キムチを加え、煮込む。
-
2)
味つけをする
01:04
塩コショウ入れて味をととのえ、溶き卵を流し入れ、ごま油をお好みで加える。
-
3)
盛り付けをする
02:36
お椀に盛り付けをして完成。
Point
・卵のフワフワ感を出すために、溶き卵を回し入れたら、煮込まずに1分程したら火を止める。
・鶏がらスープの素がない場合、中華スープの素でも代用ができる。
・キムチの大きさが大きい場合は、事前に食べやすい大きさにカットしておく。
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