パン粉焼き（鶏むね肉の黄金パン粉焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
ズッキーニ焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- ズッキーニ : 1本(200g)
- ツナ缶 : 1缶
- (A)ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)粗挽き黒胡椒 : 適量
- 薄力粉 : 大さじ3
- 卵 : 1個
- サラダ油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ズッキーニの下準備をする
00:39
ズッキーニの両端を切り落とす。
斜めに包丁を入れ、3mm幅ほどの輪切りにする。
3mm幅ほどの細切りにする。 -
2)
生地を作る
01:05
1をボウルに入れる。
ツナ缶と(A)を入れる。
ボウルを振り、混ぜる。
薄力粉を入れる。
全体を混ぜ、薄力粉をまぶす。
卵を割り入れ、溶きほぐして混ぜる。 -
3)
焼く
02:05
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱する。
2を22cmほどの平らな円形に流し入れる。
焼き目がつくまで焼く。
生地が動くようになったらお皿に取り出す。
フライパンに残った油を生地に回しかける。
お皿にフライパンをかぶせて返し、生地を戻し入れる。
丸く形を整え、焼き目がつくまで焼く。 -
4)
盛り付ける
03:31
お皿に3を盛って完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単に作れるズッキーニ焼きのレシピ。
・ツナ缶は油を切っておく。
・2の工程の際、卵が全体に行き渡るまで混ぜる。
・ズッキーニは水分が多くて崩れやすい為、3の工程で生地を返す際は崩れないように気をつける。
・4の工程の際、まな板に取り出して食べやすい大きさに切っても良い。
・ズッキーニは細切りにすることで火が通りやすくなる。
・マヨネーズやケチャップをつけて食べるとより美味しくなる。
・2人前の分量である。
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