ズッキーニ焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ズッキーニの両端を切り落とす。
斜めに包丁を入れ、3mm幅ほどの輪切りにする。
3mm幅ほどの細切りにする。

1をボウルに入れる。
ツナ缶と(A)を入れる。
ボウルを振り、混ぜる。
薄力粉を入れる。
全体を混ぜ、薄力粉をまぶす。
卵を割り入れ、溶きほぐして混ぜる。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱する。
2を22cmほどの平らな円形に流し入れる。
焼き目がつくまで焼く。
生地が動くようになったらお皿に取り出す。
フライパンに残った油を生地に回しかける。
お皿にフライパンをかぶせて返し、生地を戻し入れる。
丸く形を整え、焼き目がつくまで焼く。

お皿に3を盛って完成。