マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】

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動画数

73本

お菓子作りの「そこが知りたかった」を【動画】でチェック！
定番スイーツから和菓子やパンまで、asami先生が丁寧に解説します。
添加物の無いヘルシーで美味しい「手作りお菓子」を【マイ・スイーツ】でもっと楽しもう♪
食育や大人の趣味としても最適です。

▼メッセージ
「甘くて美味しいお菓子はお母さんが作ってくれるもの」と思って育ってきた私は、物心つく頃からお菓子作りに興味を持ちました。

小学校３年生の時に、母と一緒に初めて作ったチョコレートケーキは今でも忘れられません。
いろんな材料をまぜまぜして、オーブンに入れると魔法のように膨らんでいくケーキを見て感動しました。
お菓子は手間暇かけただけでは美味しくなりません。魔法（愛情）をかけるから美味しくなるのです。

好きが高じてお菓子の世界で勉強し、沢山のお菓子を作ってきましたが、今でもそう思います。
ちょっと失敗して不細工になっても、楽しく愛情をかけて作ったお菓子は、美味しくて幸せな気持ちにさせてくれます。

お菓子作りは、きちんと材料を計量しないとできないし、失敗するから作らないという人も多くいると思います。

しかし、コツさえ覚えれば、甘さ控えめにしたり、バターを減らしたりなど、自在に材料をアレンジできるようになります。
たとえ失敗しても原因を理解して、また挑戦する事が大切です。次に上手くできた時は、本当にうれしくなります。

このチャンネルを通じて【楽しくて】【美味しくて】【添加物が無くヘルシーな】お菓子作りをぜひたくさんの人に知って欲しいなと思います。

▼asami プロフィール
辻製菓専門カレッジを卒業後、料理コンサルタント会社でメニュー開発および講師を担当。
プロデュースした料理やスイーツは、某コンビニ売上全国No.1のものをはじめとして多数に渡る。