作ってみた！かっちゃんねるさんのレシピ「食材２つで簡単・絶品「蒸しキャベツ棒々鶏」」編 2025.06.14

作ってみた！かっちゃんねるさんのレシピ「食材２つで簡単・絶品「蒸しキャベツ棒々鶏」」編

なにか簡単で栄養も摂れる料理にしたいなと思っていたところ、見つけました。食材２つですよ。バンバンジー昔から好きで。ご飯にとても合うじゃないですか。そしてタレがとってもおいしそう。夏の肉料理の鶏料理はこれで決まりです。

【重ねて火にかけるだけで旨すぎる！】食材２つで簡単・絶品「蒸しキャベツ棒々鶏」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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鶏肉の下処理。穴を開けるというのでフォークで突き刺しましたが、意外と皮って弾力あるし厚みもあるので苦戦。滑ってケガしないように、ゆっくり突き刺して穴を開けていきました。みなさもお気を付けください。勢いよくやると意外と滑ります。

クッキングシートを敷いてキャベツ（冷蔵庫に残っていた大根菜も）を入れて肉を置いたところ。思った以上に高さが出てしまい大丈夫かな？？とちょっと不安がよぎりました。クッキングシートの下から水を入れて蒸し焼き！

蒸し焼き中の鶏肉さん。いい感じに蒸されているようです。キャベツもしんなり。結果的に、途中で水は足しました。すぐなくなってしまうようで。

出来上がって熱々のまま切ってみると、うまく火も通って柔らかい！

盛り付け。タレをたっぷりかけました。完成。

実食

あまり時間もかからずに完成。鶏肉、プルプルでした。なんといっても味噌の入ったゴマダレ！これはうまいです。絶対おすすめします。マヨネーズ主体なんですけれど、味噌、砂糖、酢が入って（もちろんゴマも）サッパリしつつ味はしっかり。肉料理全般に合うタレでした。普段市販のタレしか使わなかったのでびっくりしました。もちろん市販のものがまずいわけではないですよ。これからの季節食べる機会も多くなりそうな棒棒鶏。この調理法で行きますかね。ごちそうさまでした。

作って書いてる人

一人暮らしの男M氏（星新一風に）です。料理はできるが普段は適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。。。