かぼちゃ切り方｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

ヘタを包丁の刃の反対を使って切り落とす。
底も薄く切り落とす。

Insert a knife into the stem that was cut off in step 1 and cut into 2 equal parts.

スプーンで種を取り除く。

Cut the halved pumpkin in half again.
Cut into desired size.

Cut the pumpkin into appropriate sizes and cut it into thin slices 2-3 mm wide.

葉の形になるように、四隅を斜めに切る。
真ん中部分の皮に包丁を入れて皮を取り、葉の軸を表現する。
軸から斜めに皮に切り込みを入れて、葉の模様になるように切る。