炒め物（ゴーヤとベーコンのにんにく炒め）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Cut off both ends of the goya, cut in half lengthwise, remove the pith and seeds with a spoon, and slice thinly.
Transfer to a bowl, add salt and mix.

ベーコンを細切りにする。
にんにくを潰して皮を剝き、みじん切りにする。

1の水分が出たら、手で水気をよく絞る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
にんにくが沸々としたらベーコンを加え、弱火にして炒める。
ベーコンの端が香ばしくなったら3を加えて炒める。
(A)を加え、その都度よく混ぜて完成。