作ってみた！料理研究家リュウジさんの「このカレーのおかげで有名になりました。（無水キーマカレー）」 2025.06.07

作ってみた！料理研究家リュウジさんのバスレシピから無水キーマカレーを選びました。電子レンジでできてかなりおいしい！時間がないけどカレーが食べたいときにぴったり。これは何度も作るレシピになりそうです。

このカレーのおかげで有名になりました。（無水キーマカレー）（副菜あり）｜料理研究家リュウジさんのバスレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ

ちょっとお疲れのときに作りました。こういう時は調理に手間と時間はかけたくないですよね？加えてわたし、カレーが大好きでして。毎日でも食べたいくらい好きです。ということで短時間でできそうなこちらの無水キーマカレーにチャレンジ！想像以上に美味かった！

こちらは、みじん切りの玉ねぎとひき肉、トマト缶、バターなどを入れた状態。混ぜるときにバターを混ぜるのにやや苦戦しました。バターを割りながら混ぜ込んでいく？感じでしょうかね。あと全体を合わせるのもなかなか・・・。

かなりしっかりと混ぜました。全体的に少ない印象でしたが出来上がりは十分な量でした。

今回は、電子レンジ600ｗで12分きっかり加熱して全体を混ぜたあと。途中、ちょっと吹きこぼれてましたが、構わず時間通り終了を待ちました。混ぜるときは熱いのでご注意を！ジャワカレーのルウが溶けるものなのか？と思ってましたが、だいぶ溶けていました。少し塊になっている部分は、混ぜればすっかり溶けて、もうこのまま食べたい気分でした。

ご飯を用意して、カレーを盛って卵の黄身だけ乗せて完成！乾燥パセリ、買っておいてよかったです。なんだか随分おしゃれな夕食が短時間で用意できました。実食してみると、想像以上にコクもあり美味かった。ひとりの食卓飯なら、これで十分ですね。トマトのちょっとした酸味もカレーのしつこさを消してくれますし、普段の食事ラインナップ入り決定です。ありがとうございます～。

トマト缶の残りと、卵の白身は、1個だけあったジャガイモスープにしまして全部いただきました。

カレーは翌日も食べましたとさ。。。

作っている人

一人暮らしの男M氏（星新一風に）です。料理はできるが普段は適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。。。