味噌漬け（きゅうりのごま味噌漬け）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
サマープディング｜ オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 1,554本
材料
- 食パン : 6枚
- 冷凍ベリー : 360g
- 甜菜糖 : 40g
- レモン汁 : 20cc
- バニラアイス : 適量
- ミント : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
食パンの下準備をする
00:55
食パンを斜めに切る。
-
2)
シロップを作る
01:30
フライパンを強火にかける。
冷凍ベリーを凍ったまま入れる。
甜菜糖とレモン汁を入れて和える。
2分ほど中火で加熱する。
ザルに入れて漉す。 -
3)
ボウルに入れる
02:59
ラップを敷いたボウルに1を敷く。
手で押しつける。
2のシロップをハケで2/3量ほど塗る。
2のベリーの実を入れる。
残りの食パンで蓋をする。
シロップを塗る。
ラップで覆い、冷蔵庫で一晩冷やす。 -
4)
仕上げる
05:54
3をお皿に返して乗せる。
残りのシロップを上から塗る。
残りの冷凍ベリーの実を乗せる。
ミントを乗せる。
お好みのサイズに切り分け、バニラアイスを添えて完成。
Point
・イギリスの夏の定番デザートである。
・食パンは薄切りのものを使用する。
・直径12cm〜15cmのボウルを使用する。
・あらかじめボウルにラップを敷いておく。
・2の工程の際、冷凍ベリーの実は潰さないようにする。
・冷蔵庫で一晩冷やす時間は所要時間に含まない。
・生のベリーを使用しても良い。
・パーティーに最適である。
・見た目は豪華だが工程は簡単に作れる。
・一晩冷やす時間は所要時間に含まない。
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