丼（ゆば丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
納豆チーズ揚げ｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 油揚げ : 4個
- 納豆 : 1パック
- 納豆の付属のタレ : 1袋
- 納豆の付属の辛子 : 1袋
- オクラ : 2本
- チーズ : 50g
- 大葉 : 2枚
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
油揚げの下準備をする
00:22
油揚げに1ヶ所切れ込みを入れる。
裏返す。 -
2)
大葉の下準備をする
01:40
大葉の茎を切り落とす。
重ねて丸め、細かく切る。 -
3)
オクラの下準備をする
02:02
オクラに塩(分量外)をまぶし、塩ずりをする。
ガクを取り除く。
小口切りにする。 -
4)
混ぜる
02:40
ボウルに納豆、納豆の付属のタレ、納豆の付属の辛子を入れる。
混ぜる。
2と3を入れて混ぜる。
チーズを入れて混ぜる。 -
5)
詰める
04:00
1に4を詰める。
口を折って爪楊枝でとめる。 -
6)
焼く
05:54
フライパンに油を入れて熱する。
5を入れて焼く。
裏返して焼く。
再度裏返して焼く。
取り出す。 -
7)
仕上げる
07:05
6を半分に切る。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・4個分の分量である。
・油揚げは油抜きをしなくて良い。
・4の工程の際、納豆は混ぜすぎないようにする。
・5の工程の際、具材を多めに詰めて良い。
・醤油をつけて食べるとより美味しくなる。
・油揚げを裏返して焼くことで食感が良くなる。
・詰めて焼くだけで簡単に作れる。
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