ムース（ヨーグルトムース）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
焼き鳥｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 68.6万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 1,227本
材料
- 鶏もも肉 : 300g
- しし唐 : 1パック
- ネギ : 適量
- 塩胡椒 : 適量
- 味噌 : 適量
- ごま : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
しし唐を切る
00:51
しし唐はヘタを切り落とし2，3か所に包丁で穴をあける。
-
2)
ネギ味噌を作る。
01:19
ネギはみじん切りにしてボウルに入れる。
味噌、ごま、一味唐辛子を加えて混ぜ合わせる。 -
3)
鶏もも肉の下処理をする
02:04
鶏もも肉をキッチンペーパーで押さえてから、半分程度の適当な大きさに切る。
-
4)
焼く
02:35
鶏もも肉の皮目を下にして伸ばしながらフライパンに広げて焼いていく。
鶏の脂が出てきたらしし唐を隙間に入れていく。
塩胡椒で味付けをする。
鶏もも肉に半分以上火が通ったら裏返して両面に焼き色を付ける。
皮面にも塩胡椒を振る。 -
5)
盛り付ける
04:33
火が通ったら先にしし唐を取り出してお皿に盛る。
鶏もも肉も両面焼けたら取り出して盛り付ける。
付け合わせにネギ味噌を添えたら完成。
Point
・しし唐に2，3か所包丁で穴をあけておくことにより、焼いたときに破裂することを防ぐことができる。
・焼き鳥風にするため焼くときに油は使用しないことがポイント。
・焼くときの塩胡椒は両面にまんべんなく振ることがポイント。
・しし唐は少し焦げるくらいに焼くとおいしい。
・鶏もも肉は箸で押してみて弾力があれば焼けていることが確かめられる。
関連するレシピ
スープ（ささみ入り野菜スープ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
ドーナツ（切り餅ミルクドーナツ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 25分
スイートポテト（スコップスイートポテト）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 40分
焼き物（豚こま肉と大根の焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
