チョコバナナ｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 20分
焼き物（枝豆の蒸し焼き）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- 枝豆 : 100g
- 水 : 100ml
- 塩 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
枝豆の下準備をする
00:03
絵だから枝豆を取り外す。
ボウルに移して水(分量外)を加え、擦り合わせるようにして洗う。 -
2)
蒸す
00:19
フライパンに枝豆と塩を入れて揉み、全体にまぶす。
水を加えて中火にかける。
沸騰したら蓋をして5分加熱する。 -
3)
焼く
00:37
蓋を取り、水分がなくなるまで炒めたら完成。
Point
・枝豆を擦り合わせるようにして洗うことで、うぶ毛が取り除かれて食感がよくなる。
・炒める際フライパンの底が白くなるが、塩の塊なので問題ない。
・最後に味見をして、お好みで塩を追加してもよい。
・最後に乾煎りするので、枝豆の水分が飛んで味が濃くなる。
・キャンプの食事に最適である。
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