蒸しナス（蒸しナスのユッケ風）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
パンナコッタ｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 28.0万人
- 再生回数
- 2,803.5万回
- 動画数
- 288本
材料
- 生クリーム : 400g
- 牛乳 : 200g
- グラニュー糖 : 60g
- 粉ゼラチン : 10g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:30
耐熱ボウルに牛乳と半量程度の生クリームを入れ、ラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
80度以上になったら、粉ゼラチンを加えて泡だて器でよく混ぜ溶かす。
グラニュー糖を加え、よく混ぜ溶かす。
残りの生クリームを加えて混ぜる。
耐熱ボウルの底に氷水(分量外)を当て、30度以下に冷えるまで混ぜる。
茶こしで濾す。 -
2)
冷し固める
02:36
プリンカップに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で3時間程度冷やし固めたら完成。
Point
・プリンカップ4個分の分量を紹介している。
・プリンカップはマグカップなどどんな容器を使用してもよい。
・粉ゼラチンはふやかす必要のないものを使用している。
・加熱することで、シナモンやバニラの香りをつける方法もある。
・冷やしながら混ぜることで、水分と油分が馴染む。
・行程1の最後にゴムベラに持ち替え、混ぜ残しが無いか底をよく混ぜる。
・お好みでブルーベリーソースなどをかけてもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
関連するレシピ
ピクルス（ミニきゅうりのピクルス）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
クリーム煮（鶏もも肉のトマトクリーム煮）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
炒め物（鶏もも肉と長ねぎのねぎま炒め）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
オレンジコンフィ｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 60分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
