うどん（伊勢うどん）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 25分
豚キムチうどん｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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材料
- うどん : 1玉
- 豚こま肉 : 100g
- キムチ : 80g
- 白菜 : 適量
- にんじん : 適量
- ニラ : 適量
- 油 : 大さじ1
- (A)水 : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)創味シャンタン : 小さじ1
- (A)コチュジャン : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:09
白菜を細切りにしてボウルに入れる。
にんじんを短冊切りにしてボウルに入れる。
ニラを適当な幅に切ってボウルに入れる。
水洗いしてザルにあげる。 -
2)
豚こま肉の下準備をする
01:53
豚こま肉をパックから出す。
-
3)
炒める
02:12
フライパンに油をひく。
2を入れて炒め、8割火が通ったらキムチを入れて炒める。
1を入れて炒める。
全体に火が通ったらうどんを入れて炒める。
(A)を入れて炒める。
ごま油を入れる。 -
4)
盛り付ける
05:05
皿に3を盛り付けて完成。
Point
・野菜はカット野菜で代用しても良い。
・野菜は合計で150g〜200gになるようにする。
・野菜はお好みの野菜を使用しても良い。
・豚こま肉は切らなくて良い。
・キムチが大きい場合は切る。
・ニンニクと生姜はキムチに入っている為、入れてなくて良い。
・フライパン1つで手軽に作れる。
・コチュジャンは一味唐辛子や豆板醤で代用しても良い。
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