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とん平焼き|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
80.7万人
再生回数
2.1億回
動画数
970本

材料

  • キャベツ : 1/4玉
  • 卵 : 2個
  • かつお粉 : 適量
  • 塩胡椒 : 適量
  • 米油 : 適量
  • (A)お好みソース : 適量
  • (A)マヨネーズ : 適量
  • 揚げ玉 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) キャベツを切る 00:45

    キャベツを千切りにしてボウルに入れる。
    卵をボウルに割り入れる。

  2. 2) キャベツを炒める 03:37

    フライパンに米油をひき、キャベツを入れ塩胡椒をする。
    キャベツがしんなりして4分の1程度にかさが減り、焼き色が付くまで炒め、取り出す。

  3. 3) 卵を焼く 06:23

    フライパンに再度米油をひいてあたため、弱火にして溶きほぐした卵を入れて広げる。
    固まってきたらかつお粉を全面に振る。

  4. 4) 皿に盛る 08:45

    卵の半面に揚げ玉と2を入れる。
    卵のもう片面をその上にかぶせ、ひっくり返しながら皿に乗せる。
    (A)をかけて完成。

Point

・この分量でおよそ3人前分。
・お好みでポン酢やウスターソース、醤油をかけても良い。また、チーズ、紅生姜、青のり、あげ玉、鰹節、キムチ、明太子などをトッピングしてもおいしい。
・キャベツは粗目の千切りでも良い。カット済みのものを使用しても可。
・米油を使用することでヘルシーになるが、サラダ油でも可。

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