パウンドケーキ（米のチョコレートパウンドケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
パン（アイスクリームパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 200.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 385本
材料
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 25g(大さじ2)
- 牛乳 : 140g
- 強力粉 : 300g(2カップ)
- 塩 : 3g(小さじ1/2)
- 無塩バター : 20g(大さじ1と1/2)
- イースト : 3g(小さじ1)
- ストロベリーアイスクリーム : 適量
- ミントチョコレートチップアイスクリーム : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:03
ボウルに卵、牛乳、イーストを入れてヘラで混ぜる。
強力粉と塩を入れて混ぜる。
手でこねる。
蓋をして20分置く。
生地を取り出して無塩バターを乗せて練り込む。
生地を丸めてボウルに入れる。
ラップを被せて約1時間発酵させる。
生地を取り出して9等分にしてそれぞれこねる。
天板に並べてラップを被せ、約40分発酵させる。 -
2)
焼く
02:28
1に卵液(分量外)を刷毛で塗る。
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
網の上で冷ます。 -
3)
仕上げる
02:53
2に切り込みを入れる。
ストロベリーアイスクリームとミントチョコレートチップアイスクリームを挟んで完成。
Point
・生地を発酵させる時間は所要時間に含まない。
・発酵する時間や生地を置く時間は所要時間に含まない。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・ストロベリーアイスクリームとミントチョコレートチップアイスクリームは別のお好みでフレーバーで代用してもいい。
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