パスタ（赤ジソふりかけとにんにくのパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
チョコクッキーボウル｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 158.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 1,664本
材料
- (A)ミルクチョコレート : 40g
- (A)アーモンド : 25g
- (A)ドライクランベリー : 25g
- (B)薄力粉 : 130g
- (B)ココアパウダー : 30g
- (B)きび砂糖 : 50g
- 米油 : 40g
- 豆乳 : 40g
所要時間
50分
手順
-
1)
具材を刻む
00:06
(A)のチョコレート、アーモンド、ドライクランベリーは刻んでおく。
-
2)
生地を作る
00:47
ボウルに(B)を入れて、泡立て器で混ぜ、米油を加えて手で混ぜる。
1の具材を加えて混ぜ合わせ、豆乳を少量ずつ加えて全体をまとめる。 -
3)
型を抜く
02:16
オーブンを170℃に予熱する。
クッキングシートの上に生地をまとめながら乗せる。
生地にクッキングシートを被せ、麺棒で押しながら厚さ5ｍｍに伸ばす。
5cmの丸型で型を抜き、オーブンシートの上に並べる。
残りの生地を集めてまとめ、麺棒で押しながら平らにして型を抜く。 -
4)
オーブンで焼く
03:26
170℃に温めたオーブンで16分焼き、160℃に下げて6分焼く。
オーブンから出し、ワイヤーラックに移して冷ましたら完成。
Point
・14枚分の分量。
・ミルクチョコ又はダークチョコを使用する。
・工程1で細かく刻むと伸ばして型で抜くときに抜きやすい。
・豆乳は牛乳で代用できる。
・工程2は、ビニールなどに入れて振り混ぜても良い。
・手の平で混ぜ、粗いパン粉のようになったら混ぜるのをやめる。
・使う薄力粉や乾燥状態によって入る水分量が変わる為、様子を見ながら豆乳を少量ずつ加える。足りない場合小さじ1足す。
・水分を加えると生地が柔らかくなりすぎてべたつく為、気をつける。
・残った生地を重ねるように麺棒で上から押し、ひとまとめにすると練らずに生地をまとめることができる。
・焼き上がり後は密閉容器などに移し、湿気ないように保存する。
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