しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
油揚げの納豆詰め｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 125.0万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 263本
材料
- 油揚げ : 6枚
- 納豆 : 1パック
- キムチ : 40g
- 大葉 : 6枚
- チーズ : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
油揚げの下準備をする
01:44
キッチンペーパーで油揚げを挟んで押さえる。
油揚げの上で箸を転がす。
包丁又はハサミで3辺を切って開くか1辺に切り込みを入れる。 -
2)
キムチの下準備をする
04:17
キムチをひと口大に切る。
-
3)
巻く
04:57
3辺を切った油揚げの上に大葉を乗せる。
納豆に付属のタレを入れて混ぜ、乗せる。
キムチ、チーズを乗せる。
手前から巻いて爪楊枝でとめる。 -
4)
詰める
06:47
1辺に切り込みを入れた油揚げにキムチ、チーズ、納豆を入れる。
大葉を細かくちぎって入れる。 -
5)
焼く
07:35
3と4をトースターで180度約5分焼いて完成。
Point
・油揚げは正方形のものを使用する。
・チーズは溶けるタイプのものを使用する。
・キッチンペーパーで油揚げを挟んで押さえることで油を取り除くことができる。
・油揚げの上で箸を転がすことで、油揚げの中が空洞になりやすい。
・3の工程の際、3辺を切った油揚げの上にチーズを乗せる時は外側に乗せる。
・3の工程の際、火を通したくない大葉と納豆を先に乗せる。
・4の工程の際、具材を混ぜて詰めても良い。
・5の工程の際、3の巻き終わりを下にして焼く。
・ハムとケチャップを入れて巻いても良い。
・好きな具材を入れてアレンジしても良い。
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