ジャム（スイカのジャム）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 30分
チーズ舞茸｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 舞茸 : 1パック(120g〜150gほど)
- オリーブオイル : 小さじ2
- おろしニンニク : 小さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- 餃子の皮 : 15枚ほど
- マヨネーズ : 適量
- ミックスチーズ : 30g
- 油 : 適量
- 粗挽き黒胡椒 : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
舞茸の下準備をする
00:43
舞茸を手でちぎり、食べやすい大きさに分ける。
-
2)
舞茸を加熱する
00:54
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
1とおろしニンニクを入れ、火が通るまで加熱する。
塩胡椒を振って下味をつける。
ボウルに取り出す。 -
3)
生地を加熱する
01:37
フライパンに薄く油をひく。
餃子の皮を重ねながら、隙間がないように円形に並べる。
全体にマヨネーズをかけ、2を乗せる。
全体にミックスチーズを散らす。
粗挽き黒胡椒を散らす。
蓋をして中火で3〜4分ほど加熱する。
アルミホイルの上に取り出す。
魚焼きグリルやトースターで焼き目がつくまで焼く。 -
4)
仕上げる
03:31
3を食べやすい大きさに切る。
乾燥パセリを散らして完成。
Point
・並べて焼くだけで作れる。
・包丁を使わず、こねる作業がない。
・3の工程の際、フライパンに蓋をして加熱する時に焼き目がついてチーズが溶けるまで様子を見て加熱する。
・3の工程の際、魚焼きグリルやトースターで焼く時に縁が焦げそうになった場合はアルミホイルを被せる。
・あらかじめ舞茸を焼くことで水分が抜けて舞茸の旨味が増す。
・チーズの香ばしい風味も美味しく、舞茸の相性が良い。
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