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プロフィットロール|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
8,423.2万回
動画数
1,554本

材料

  • シュケット : 適量
  • バニラアイス : 適量
  • クレームシャンティ : 適量
  • チョコレート : 100g
  • 牛乳 : 50cc
  • 無塩バター : 10g

所要時間

25分

手順

  1. 1) 加熱する 02:03

    鍋に水(分量外)を入れて火にかける。
    ペーパーとボウルを入れる。
    小鍋に牛乳を入れて温める。
    ボウルにチョコレートを入れる。
    牛乳が沸いたらボウルに入れる。

  2. 2) シュケットの下準備をする 03:06

    シュケットに切り込みを入れる。

  3. 3) 詰める 03:43

    スプーンでバニラアイスを2に詰める。

  4. 4) 積み上げる 04:15

    3にクレームシャンティを乗せる。
    その上に3を乗せ、繰り返して積み上げる。

  5. 5) チョコレートクリームを作る 04:47

    1を泡立て器で混ぜる。
    無塩バターを入れて混ぜ、とろみをつける。

  6. 6) 仕上げる 05:07

    5を4にかけて完成。

Point

・フランスの定番デザートであるプロフィットロールのレシピ。
・チョコレートソースは作りやすい分量で作っている。
・6の工程の際、チョコレートソースはお好みの量をかける。
・シュケットは食べたい分量を準備する。
・チョコレートをつけながら食べる。

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