煮物（肉豆腐）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
プロフィットロール｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- シュケット : 適量
- バニラアイス : 適量
- クレームシャンティ : 適量
- チョコレート : 100g
- 牛乳 : 50cc
- 無塩バター : 10g
所要時間
25分
手順
-
1)
加熱する
02:03
鍋に水(分量外)を入れて火にかける。
ペーパーとボウルを入れる。
小鍋に牛乳を入れて温める。
ボウルにチョコレートを入れる。
牛乳が沸いたらボウルに入れる。 -
2)
シュケットの下準備をする
03:06
シュケットに切り込みを入れる。
-
3)
詰める
03:43
スプーンでバニラアイスを2に詰める。
-
4)
積み上げる
04:15
3にクレームシャンティを乗せる。
その上に3を乗せ、繰り返して積み上げる。 -
5)
チョコレートクリームを作る
04:47
1を泡立て器で混ぜる。
無塩バターを入れて混ぜ、とろみをつける。 -
6)
仕上げる
05:07
5を4にかけて完成。
Point
・フランスの定番デザートであるプロフィットロールのレシピ。
・チョコレートソースは作りやすい分量で作っている。
・6の工程の際、チョコレートソースはお好みの量をかける。
・シュケットは食べたい分量を準備する。
・チョコレートをつけながら食べる。
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