焼き物（甘辛鶏むね肉のタルタルソース乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
ベイクドチーズケーキ｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 1,269本
材料
- ヨーグルト : 400g(1パック)
- (A)グラニュー糖 : 20g
- (A)ハチミツ : 20g
- (A)コーンスターチ : 12g
- 卵黄 : 2個分
- 卵白 : 2個分
- グラニュー糖(メレンゲ用) : 20g
- ココナッツオイル : 30g
- オートミール : 50g
所要時間
60分
手順
-
1)
ヨーグルトの下準備をする
00:23
ヨーグルトを濾し網にあける。
ラップをして冷蔵庫に半日〜1日入れておく。 -
2)
土台を作る
00:48
ココナッツオイルを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ又は湯煎で溶かす。
オートミールを入れて混ぜる。
敷き紙を敷いた15cmのスポンジ型に入れる。
ヘラで押さえて冷蔵庫に入れておく。 -
3)
生地を作る
01:46
1と(A)をボウルに入れ、グラニュー糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。
卵黄を入れて混ぜる。 -
4)
メレンゲを作る
02:50
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
グラニュー糖(メレンゲ用)を2回に分けて入れ、その都度泡立てる。
ハンドミキサーの低速で1分混ぜる。 -
5)
混ぜる
03:38
1/4量の4を3に入れて泡立て器で混ぜる。
残りの4を入れて混ぜる。
ヘラに持ち替えて混ぜる。 -
6)
生地を焼く
04:37
2の型の下部をアルミホイルで包む。
5を流し入れて表面を整える。
約70度の湯(分量外)を天板に行き渡るぐらいまで入れる。
オーブンで180度30分焼く。
25分経過して生地がきつね色になったら、アルミホイルを被せて残り時間焼く。
オーブンの電源を切り、オーブン内で15分置く。
オーブンから出して冷ます。 -
7)
仕上げる
06:11
6をアルミホイルから外す。
ラップを被せて冷蔵庫で一晩冷やす。
型と敷き紙から外す。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・低脂肪なベイクドチーズケーキのレシピ。
・ヨーグルトは脂肪0のものを使用している。
・1の工程のヨーグルトを冷蔵庫に半日〜1日入れておく時間は所要時間に含まない。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・7の工程の冷蔵庫で一晩冷やす時間は所要時間に含まない。
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