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焼き芋(蜂蜜バターの焼き芋)|백종원 PAIK JONG WONさんのレシピ書き起こし

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動画数
675本

材料

  • 焼き芋 : 2本
  • バター : 40g
  • 蜂蜜 : 大さじ1と1/2(24g)
  • シナモンパウダー : 適量

所要時間

5分

手順

  1. 1) ソースを作る 01:19

    お皿にバターと蜂蜜を入れる。
    バターをスプーンで潰す。
    電子レンジで10秒加熱する。

  2. 2) さつまいもの下準備をする 03:38

    さつまいもの形が綺麗な部分を下にし、皮が剥がれている場合はその面を上にしてナイフで切れ込みを入れる。
    さつまいもの中身を少量別のお皿に取ってスプーンで潰す。
    さつまいもをお皿に乗せる。
    潰したさつまいもを切れ目に乗せる。

  3. 3) 仕上げる 04:24

    1を2にかける。
    シナモンパウダーをかけて完成。

Point

・2人前の分量。
・さつまいもは1本当たり200gのものを使用する。
・蜂蜜がない場合は水飴や砂糖大さじ1と水大さじ1/2を混ぜたもので代用してもいい。
・ソースが緩い場合は冷蔵庫で冷やしておく。
・焼き芋は蒸したさつまいもで代用してもいい。

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