水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
ちくわのつくねハンバーグ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- ちくわ : 4本
- 鶏ひき肉 : 100g
- 大葉 : 6枚
- (A)卵白 : 1個分
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- (A)生姜チューブ : 2cm
- (B)砂糖 : 大さじ1/2
- (B)みりん : 大さじ1
- (B)醤油 : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1/2
- 卵黄 : 1個分
所要時間
15分
手順
-
1)
肉ダネを作る
00:38
ポリ袋に鶏ひき肉を入れる。
ちくわをキッチンバサミで細かく刻んで入れる。
大葉の軸をキッチンバサミで切り落とし、細かく刻んで入れる。
(A)を入れて揉んで混ぜる。 -
2)
焼く
01:07
冷たいフライパンにごま油入れ、1を入れる。
ポリ袋越しに4等分に分け、だ円形に成形する。
中火に点火して焼き目をつける。
裏返して弱火で火を通す。
(B)を入れて煮詰めながら全体に絡める。 -
3)
盛り付ける
01:45
皿に2を盛る。
卵黄を添えて完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単に作れるちくわつくねバーグのレシピ。
・4個分の分量である。
・おつまみに最適でな1品である。
・ちくわと鶏ひき肉で節約料理になる。
・大葉を混ぜることで味に特徴が出てより美味しくなる。
・包丁を使用しない。
・ポリ袋を使用している為、手を汚さない。
・卵黄をつけて食べるとより美味しくなる。
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