お好み焼き｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

長ねぎを半分に切り、斜め千切りにする。
豚バラ肉を4等分に切り、塩こしょうをまぶす。
紅生姜を細かく切る。

(A)を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れ、豚バラを炒めて取り出す。
フライパンに生地を流し入れ、長ネギ、天かす、鰹節、豚バラを入れる。
真ん中を開けて卵を割り入れる。
紅生姜を加え、ヘラで生地をはがして裏返し、1～2分焼く。
再度裏返し、お好みソースをかける。
生地を半分に折りたたみ、お皿などに盛る。

仕上げに(B)をトッピングして完成。