舞茸のから揚げ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵と水を入れ、
卵を溶きほぐし混ぜ合わせる。
薄力粉、塩、こしょうを加え、
薄力粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

1に舞茸を食べやすい大きさに
手でちぎり入れ、衣に絡める。

ポリ袋にパン粉を入れ、
2を加えて、袋の口を閉じて振り、
パン粉をまぶす。

フライパンに深さ1cm程の油を入れ、中火で熱する。
3を並べて入れ、全体がきつね色になるまで揚げる。

パットに取りだし、お皿に盛りつけて完成。