巻き寿司（かんぴょう巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 70分
サバカレー｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- サバ味噌缶 : 1缶
- 玉ねぎ : 1/2個
- ピーマン : 2個
- トマト : 1個
- ご飯 : 適量
- バター : 20g
- カレー粉 : 小さじ2
- 牛乳 : 250cc
- ウスターソース : 大さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
食材の下準備をする
00:50
玉ねぎを横半分に切り、その後繊維に沿って1cm幅に切る。
ピーマンを縦半分に切って種を除き、更に縦半分に切った後、1cm幅に切る。
トマトを縦半分に切ってヘタを取り、細かめの角切りにする。
サバ味噌缶を開封する。 -
2)
炒める
02:10
バターと玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎに火が通ったらトマトを入れ炒める。
トマトが全体に混ざったら、サバ味噌缶を入れ潰しながら煮詰める。
ピーマンを入れる。 -
3)
味付けをする
03:48
カレー粉を入れ混ぜる。
牛乳を入れる。
ウスターソースを入れる。 -
4)
盛り付ける
05:01
お皿にご飯を盛り、3をかけて完成。
Point
・2人前の分量である。
・野菜を食べやすい大きさに切ることで、野菜の食感を楽しめる。
・サバ味噌缶を使って短時間で簡単に、長時間煮たような奥深い味わいに仕上げられる。
・味噌味とトマトの相性がとても良く、合わさるとソースのような味になる。
・サバ味噌缶の甘みとカレー粉の風味、野菜の苦みや酸味が良いバランスに配合されている。
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