かき氷（牛乳かき氷）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 35分
ベーコンと舞茸のチーズクリームパスタ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 100g
- 舞茸 : 50g
- ハーフベーコン : 3枚
- オリーブオイル : 小さじ1
- 水 : 280cc
- (A)牛乳 : 100cc
- (A)バター : 10g
- (A)粉チーズ : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1/2
- (A)コンソメ : 小さじ3/4
- 塩 : 適量
- ブラックペッパー : 適量
- 粉チーズ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
炒める
00:36
冷たいフライパンにオリーブオイルを入れる。
舞茸を手で細かく割いて入れる。
ハーフベーコンをキッチンバサミで切って入れる。
中火にかけて炒める。
焼き色がついたら水を加え、沸騰させる。 -
2)
煮る
00:56
1にパスタを折って入れ、パスタ同士がつかないように菜箸で混ぜる。
時々パスタを混ぜながら4分ほど煮たら、(A)を入れる。
1分ほど煮詰めてパスタの固さを調整する。
味見をして塩を入れて調整する。
ブラックペッパーを振って混ぜ合わせる。
お皿に盛り、粉チーズをかけて完成。
Point
・フライパン1つで作れてパスタの別茹でが不要である。
・生クリームは使わないで家にある調味料で作れる。
・1人分の分量である。
・パスタは5分茹でのものを使用している。
・包丁を使わずに作れる。
・パスタの固さはお好みの固さに調整する。
・洗い物が少なくて済む。
・材料があったら試したい1品である。
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