磯辺焼き芋｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

さつまいもの皮を剥き、1～2㎝幅の乱切りにする。
ボウルに入れ、5～10分水にさらす。

容器に(A)を入れて混ぜる。

さつまいもの水気を切って耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
加熱後はマッシャーで潰す。

3に水と片栗粉を入れ、その都度混ぜ合わせる。
4㎝幅の平らな円形に成形する。

フライパンにサラダ油をひき、中火で温める。
4を並べて両面に焼き目が付くまで焼く。
2の合わせ調味料を入れ、強中火で煮絡める。

5を取り出して切った板海苔を巻きつけ、皿に盛り付けて完成。