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チャーシューエッグ丼|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
53.3万人
再生回数
1.0億回
動画数
1,290本

材料

  • ご飯 : 200g
  • チャーシュー : 適量
  • ネギ : 約10cm
  • 卵 : 3個
  • 油 : 大さじ1
  • 塩胡椒 : 適量
  • 醤油 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 01:14

    ネギを食感が残る大きさに斜めに切る。
    チャーシューを薄く切り、半分に切る。

  2. 2) 焼く 01:55

    フライパンに油を入れて熱する。
    チャーシューをフライパンに並べて両面を焼く。
    ネギを入れて焼く。
    卵を上に割り入れて強火で焼く。
    塩胡椒を振る。

  3. 3) ご飯を盛る 03:37

    お皿にご飯を盛る。

  4. 4) 仕上げる 03:48

    2の火を止め、醤油をかけて焦がす。
    3に乗せる。
    漬物(分量外)を添えて完成。

Point

・動画では卵を3個使用しているが、お好みの分量に調整しても良い。
・チャーシューの分量はお好みの分量に調整しても良い。
・動画では卵に火を入れすぎずに半熟に仕上げているが、卵の黄身はお好みの固さにする。
・チャーシューに焼き目を付けることで美味しく仕上がる。

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