卵焼き（マヨネーズ卵焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
チャーシューエッグ丼｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- ご飯 : 200g
- チャーシュー : 適量
- ネギ : 約10cm
- 卵 : 3個
- 油 : 大さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- 醤油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:14
ネギを食感が残る大きさに斜めに切る。
チャーシューを薄く切り、半分に切る。 -
2)
焼く
01:55
フライパンに油を入れて熱する。
チャーシューをフライパンに並べて両面を焼く。
ネギを入れて焼く。
卵を上に割り入れて強火で焼く。
塩胡椒を振る。 -
3)
ご飯を盛る
03:37
お皿にご飯を盛る。
-
4)
仕上げる
03:48
2の火を止め、醤油をかけて焦がす。
3に乗せる。
漬物(分量外)を添えて完成。
Point
・動画では卵を3個使用しているが、お好みの分量に調整しても良い。
・チャーシューの分量はお好みの分量に調整しても良い。
・動画では卵に火を入れすぎずに半熟に仕上げているが、卵の黄身はお好みの固さにする。
・チャーシューに焼き目を付けることで美味しく仕上がる。
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