がんもどき｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

キッチンペーパーで木綿豆腐を2重にして包む。
耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
キッチンペーパーを取り出し、木綿豆腐を崩してザルにあける。
水気を切って裏漉しする。

1に乾燥芽ひじきを入れて混ぜ合わせ、5分ほど置く。

椎茸を2〜3mm幅にみじん切りにする。
にんじんを2〜3mm幅にみじん切りにする。

2に卵を割り入れ、溶きほぐして混ぜる。
3と(A)を混ぜ合わせる。

フライパンに高さ5mm〜1cmほどのサラダ油を入れる。
中火で熱する。
4をスプーンですくう又は手に取って5cmほどの平らな円形に整えてフライパンに並べる。
3分ほど加熱して色づいたら裏返す。
裏面も3分ほど加熱したら取り出し、油を切る。

お皿に5を盛り付けて完成。