スパゲティー（きのことヤングコーンのそばスパゲティー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
鶏胸肉のステーキ｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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- 1,808本
材料
- 鶏胸肉 : 1枚
- アスパラガス : 1束
- ミニトマト : 4個
- レモン : 1片
- 塩コショウ : 適量
- 小麦粉 : 適量
- バター : 20g
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:44
アスパラガスは、根本を切り落とし、下部の固い部分はピーラーで剥く。
鶏胸肉は、裏面に格子状に切れ目を入れる。
鶏胸肉とアスパラガスに塩コショウを振り、下味をつける。
鶏胸肉の両面に小麦粉を振る。 -
2)
焼く
04:11
フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶かす。
鶏胸肉を入れて焼き、片面に焼き目が付いたら裏返す。
フライパンの空いているスペースにアスパラガスを入れて炒める。 -
3)
盛り付ける
07:02
焼き終えたアスパラガスと鶏胸肉を皿に盛る。
ミニトマトとレモンを添えて完成。
Point
・鶏胸肉は、皮付きでも皮なしでも可。
・鶏胸肉は、格子状に切れ目を入れる事で、ある程度厚さが均一になり、火が通りやすく時間短縮になる。また、中まで火が通っているかを目視で確認しやすくなる。
・盛り付け時に、粒マスタードを添えても合う。
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