そぼろ丼（豚ひき肉と豆腐のそぼろ丼）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
サラダ（野菜とチーズとハムのサラダ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 208.0万人
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- 3.8億回
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- 588本
材料
- きゅうり : 1本
- トマト : 1個
- 玉ねぎ : 1/4個
- ピーマン : 1個
- プロセスチーズ : 1個
- ロースハム : 1～2枚
- オリーブオイル : 大さじ2
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)酢 : 大さじ1
- 粗挽き胡椒 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
野菜を切る
01:10
玉ねぎの根を切り落として1～2cmの角切りにし、水(分量外)にさらす。
ピーマンを縦半分に切り、ヘタとワタと種を取り除き、1～2cmの角切りにしてボウルに移す。
きゅうりの両端を切り落とし、縦半分に切り目を入れてからささがきにして粗く刻みながらボウルに加える。
トマトのヘタを取り除き、他の野菜より大きめのサイズに切ってボウルに加える。
玉ねぎの水気を絞って、ボウルに移す。 -
2)
和える
04:40
1のボウルにオリーブオイルを入れて和える。
(A)を加えて混ぜる。
粗挽き胡椒を加えて混ぜる。
プロセスチーズとロースハムを手で千切って加え、全体を和えたら完成。
Point
・2人分の分量を紹介している。
・辛味の少ない紫玉ねぎを使用する場合は、水にさらさずに使用してもよい。
・酢の代わりにレモン汁を使用してもよい。
・塩を加える前にオリーブオイルを和えることで、野菜の水分が出にくくなる。
・味見をして、塩と酢の量はお好みで量を調節するとよい。
・お好みで刻んだハーブを入れてもよい。
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