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オクラのごま和え|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
1,844.0万回
動画数
1,389本

材料

  • オクラ : 6本
  • (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
  • (A)ラカントS(液状) : 小さじ1/4
  • (A)白すりごま : 小さじ2
  • (A)ほんだし : 少々
  • 白炒りごま : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) オクラの下準備をする 01:02

    オクラに塩(分量外)を振り、板ずりをする。
    ヘタとガクを切り取る。

  2. 2) 加熱する 01:25

    オクラを耐熱容器に移す。
    ラップを被せて電子レンジで600W50秒加熱する。
    ラップを外してザルなどにあげて、粗熱をとる。

  3. 3) 味付けをする 01:53

    オクラを食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
    (A)を入れて混ぜる。
    ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4) 盛り付ける 02:25

    器に3を盛る。
    白炒りごまを散らして完成。

Point

・オクラを使った便利な副菜レシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は0.9gである。
・ラカントS(液状)を使用している為、低糖質に抑えられる。
・火を使わずに電子レンジで簡単に作れる。
・箸休めに最適である。
・加熱した後にラップを外す際は火傷に気を付ける。
・3の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。

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