ステーキ（赤ワインソースのポークステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
豚巻きはんぺん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 767本
材料
- はんぺん : 2枚
- 豚バラスライス : 8枚
- スライスチーズ : 2枚
- 大葉 : 4枚
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)ニンニクチューブ : 小さじ1
- (A)バター : 10g
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:22
はんぺんを半分に切る。
スライスチーズを半分に切る。 -
2)
巻く
00:41
はんぺんの上にスライスチーズと大葉を乗せ、上からはんぺんを乗せて挟む。
1個当たり豚バラスライスを4枚巻く。 -
3)
焼く
01:16
フライパンにごま油を入れ、弱めの中火にする。
2を入れて全面を焼き、焼き色をつける。
(A)を入れて全体に絡める。
ブラックペッパーを振って完成。
Point
・見た目は肉の塊のような豚巻きはんぺんのレシピ。
・スライスチーズはとろけないものを使用すると焼きやすい。
・大葉が無い場合は省略しても良い。
・3の工程の際、出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る。
・ブラックペッパーは多めに振ると良い。
・お好みで海苔を挟んでも良い。
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