ホットドッグ（食パンホットドッグ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
プルコギ丼｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 丼2杯分
- 牛こま切れ肉 : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 赤パプリカ : 1/2個
- 黄パプリカ : 1/2個
- ピーマン : 1個
- 白いりごま : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)しょうゆ : 大さじ1と1/2
- (A)コチュジャン : 大さじ1
- (A)おろしにんにく : 1/2片
- (A)おろし生姜 : 1/2片
- (A)片栗粉 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
肉の下ごしらえをする
01:21
ボウル牛こま切れ肉と(A)を入れて揉み込み、常温で10分以上おく。
-
2)
具材を切る
02:15
玉ねぎは、繊維に逆らって薄切りにする。
パプリカ、ピーマンは種とわたを取り除き、細切りにする。 -
3)
加熱する
04:13
耐熱容器に玉ねぎとパプリカを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱する。
電子レンジから取り出したボウルに、1とピーマンを加えてラップをし、600Wのレンジで4分程加熱する。
全体を混ぜ合わせる。 -
4)
盛り付ける
05:36
丼にご飯を盛り、3を乗せ、白いりごまを散らして完成。
Point
・にんにくと生姜は、チューブタイプのものを使用する場合、にんにくは小さじ1/2、生姜は小さじ1を目安に入れると良い。
・(A)は、酒大さじ1、焼肉のタレ大さじ2、コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1で代用すると、より時間短縮できる。
・パプリカは、カラーピーマンでも代用可。
・にんじんやニラを入れても良い。
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