そうめん（油そうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
豚肉とキャベツのニンニク炒め｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 豚小間切れ肉 : 200g
- キャベツ : 300g
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニンニク : 2片
- (A)しょうゆ : 小さじ1
- (A)塩コショウ : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:59
キャベツは、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは、薄切りにする。
ニンニクは、みじん切りにする。 -
2)
仕上げる
01:42
フライパンを火にかけ、オリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で加熱する。
ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉を加え、中火にし、塩コショウを振る。
豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎを加え、炒め合わせる。
玉ねぎに火が通ってきたらキャベツを加え、手早く混ぜ合わせ、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
(A)を加え、炒め合わせたら完成。
Point
・キャベツの芯の部分は、大きいと食べづらいため、薄切りにすると良い。
・工程2で味付けをした後、味見をし、好みの濃さになるまで調味料を加えて調整すると良い。
・分量通りに作ると、一人分の糖質量は9.4gとなる。
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