味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
カレースコーン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- (A)強力粉 : 200g
- (A)きび砂糖 : 200g
- (A)カレーパウダー : 2g
- (A)ベーキングパウダー : 6g
- (A)塩 : 2g
- 生クリーム(乳脂肪30%台のもの) : 200g
- カレー(水分を飛ばして冷やしておく) : 150g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:13
(A)をボウルに入れよく混ぜる。
生クリームを加え、カードで混ぜる。
生地を台にのせ、ひとかたまりにする。
カードの上から生地を手で押し、カットして生地を重ねる。
これを4〜5回繰り返し、生地をまとめる。
生地を8等分する。
1つを10cm大に丸く伸ばす。 -
2)
成形する
01:47
生地の真ん中にスプーンでカレーを乗せる。
2つ折りにして端をしっかりとじ合わせる。 -
3)
焼く
02:24
クッキングペーパーを敷いた天板の上に2を並べる。
190℃予熱したオーブンで20分焼いて完成。
Point
・分量は8個分の分量である。
・生クリームはよく冷やしておく。
・カレーは鍋で加熱するなどして水分を飛ばし、包みやすい固さにして冷やしておく。
・塩は岩塩を使うとおいしい。
・生クリーム1パックを使い切るレシピである。
・生クリームは動物性を使った方が美味しいが、植物性ホイップでも作ることができる。
・生地がべたつくときは打ち粉をするとよい。
・具は残りもののカレーや、レトルトカレーでもよい。ミートソースでもおいしい。
・温めなおす場合は、ホイルに包んでトースターで温めるとおいしい。
・冷凍保存は、よく冷ましてから1ずつラップに包み、ジッパーつき袋に入れるとよい。
・解凍は自然解凍またはレンジで解凍するとよい。
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