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カレー炒め(れんこんと豚肉のカレー炒め)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.3億回
動画数
1,710本

材料

  • れんこん : 180g
  • 豚薄切り肉 : 100g
  • 片栗粉 : 大さじ1弱
  • マヨネーズ : 大さじ1
  • カレー粉 : 小さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:08

    れんこんは皮を剥き、薄いいちょう切りにする。
    豚薄切り肉の全体に、まんべんなく片栗粉を振りまぶす。

  2. 2) 炒める 00:25

    フライパンに、豚薄切り肉を広げ入れ中火で焼く。
    豚薄切り肉の色が変わってきたら、マヨネーズを投入し混ぜる。
    れんこんを入れて、炒め合わせる。

  3. 3) 味付けをする 00:54

    2へカレー粉を入れ、全体に馴染ませる。
    (A)を投入し、軽く炒め合わせたら完成。

Point

・豚薄切り肉を使用するので、火の通りの早い時短レシピになっている。
・れんこんは、軽く炒めて仕上げるので薄切りにする。
・仕上げに色どりで、刻み青ねぎを加えても良い。
・豚薄切り肉が、カレー粉と調味料でしっかりと味が付いているので、お弁当にも良い。

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