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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
カレー炒め（れんこんと豚肉のカレー炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- れんこん : 180g
- 豚薄切り肉 : 100g
- 片栗粉 : 大さじ1弱
- マヨネーズ : 大さじ1
- カレー粉 : 小さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:08
れんこんは皮を剥き、薄いいちょう切りにする。
豚薄切り肉の全体に、まんべんなく片栗粉を振りまぶす。 -
2)
炒める
00:25
フライパンに、豚薄切り肉を広げ入れ中火で焼く。
豚薄切り肉の色が変わってきたら、マヨネーズを投入し混ぜる。
れんこんを入れて、炒め合わせる。 -
3)
味付けをする
00:54
2へカレー粉を入れ、全体に馴染ませる。
(A)を投入し、軽く炒め合わせたら完成。
Point
・豚薄切り肉を使用するので、火の通りの早い時短レシピになっている。
・れんこんは、軽く炒めて仕上げるので薄切りにする。
・仕上げに色どりで、刻み青ねぎを加えても良い。
・豚薄切り肉が、カレー粉と調味料でしっかりと味が付いているので、お弁当にも良い。
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