オクラ漬けの作り方｜ジップ袋で簡単！血糖値の上昇を抑える・便秘解消・腸に優しい！作り置き・おつまみにもピッタリ副菜レシピ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
なんでこんなのが普通のシュウマイより圧倒的に楽で旨いのか教えます｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
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- 537.0万人
- 再生回数
- 22.1億回
- 動画数
- 3,057本
材料
- 豚ひき肉 : ２００ｇ
- もやし : １００ｇ
- 醤油 : 小さじ１
- オイスターソース : 小さじ１
- 胡椒 : ４振り
- シュウマイの皮 : １２枚
- 片栗粉 : 小さじ１
- ごま油 : 小さじ２
- 水 : ８０ml
- 仕上げ用 醬油 : 適量
- からし : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえ
03:26
フライパンにひき肉、もやしを入れる。醬油小さじ１、オイスターソース小さじ１、胡椒４振り、ごま油小さじ１加え手でよくこねる。粘りが出たら１２個分にする（４等分にしてそれぞれ３個に）。
-
2)
包む
07:45
ワンタンの皮をタネ１個ずつに被せて、回す。（動画をチェック）。
-
3)
焼く
10:01
ごま油小さじ２を回しかけ中火で軽く肉面に焦げ目をつける。水８０ｍｌを加えて中火で蒸し焼き。肉が赤くなくなるまで火を通す。タネの弾力が無くなってきたら弱火にして１分ほど蒸す。水が完全になくなったらＯＫ。（動画では火をつけてから６分ちょっと）。最後に醬油をかけて完成。
Point
・もやしを握りつぶすようにこねる。
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