炒め物（トマトと鶏むね肉のチリソース炒め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
塩にんにくスープ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- にんにく : 5片
- ハム : 4枚
- 卵 : 2個
- サラダ油 : 大さじ1と1/2
- (A)水 : 500ml
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ2
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)黒胡椒 : 適量
- (A)酒 : 大さじ1
- 小ネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
01:26
にんにくの皮を剥き、包丁の腹で潰してから粗みじん切りにする。
ハムをみじん切りにする。 -
2)
炒める
03:11
鍋にサラダ油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
(A)とハムを入れる。 -
3)
卵を入れる
05:35
ボウルに卵を割り入れ、よく溶く。
2が温まっていたら菜箸で混ぜて渦を作り、卵を半量流し入れる。
卵が固まったら残りの卵を同じように入れる。 -
4)
仕上げる
06:46
器にスープを入れ、小口切りにした小ネギを散らして完成。
Point
・にんにくは細かく刻むほど香りが出る。
・ハムはベーコンでも代用可。ベーコンの場合はにんにくと一緒に炒める。
・にんにくは焦げやすいため炒める際注意。
・ラー油で味変出来る。
・ごはんや麺を入れても美味しい。
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