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蒸しパン（コーヒー牛乳蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
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材料
- (A)コーヒー牛乳 : 150ml
- (A)サラダ油 : 大さじ1
- ホットケーキミックス : 150g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地をつくる
02:14
ボウルに(A)を入れ、よく混ぜる。
ホットケーキミックスを振るいながら加え、ダマにならないようにしっかり混ぜる。
注ぎ口のついた容器に移し替えて、紙カップの8分目ぐらいまで生地を入れる。 -
2)
蒸す
03:36
フライパンに底から1cm程の水を張り、沸騰させる。
沸騰したら火を止め、1を入れる。
蓋をして、中火で10分再度加熱する。
竹串を刺して、生地がついてこなければOK。 -
3)
仕上げ
04:49
フライパンから2を取り出し、シリコンカップから出す。
表面が乾燥しないように軽くキッチンペーパーを乗せ、粗熱が取れたら完成。
Point
・8号サイズの型で6個分。
・8号サイズの耐熱用の紙カップとシリコンカップを使用し、シリコンカップの中に紙カップをセットしておく。
・生地の固さは、すくった際に流れ落ちる程度になればOK。
・注ぎ口のついたカップがない場合は、スプーンで代用可。
・フライパンで蒸している際に、お湯がなくなってきたら追加で水を加えて蒸し続ける。
・竹串を刺し生地がついてくるようならば、さらに2分ずつ加熱して様子を見る。
・フライパンから取り出す際に、熱ければ少し冷ましてから取り出してもOK。
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