漬け物（きゅうりと薬味の醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
ケーキ（米粉とカボチャのケーキ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- カボチャ : 400g
- 米粉 : 50g
- (A)サラダ油 : 大さじ2
- (A)牛乳 : 100ml
- (A)卵 : 1個
- (A)砂糖 : 大さじ4
所要時間
25分
手順
-
1)
カボチャの下準備をする
00:19
カボチャの種を取り除く。
包丁で皮を切り落とす。
小さく切る。
ボウルに入れて水(分量外)にさらす。
水(分量外)を捨ててラップを被せる。
電子レンジで600W5分加熱する。 -
2)
生地を作る
01:07
1をフォークで潰す。
(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
米粉を入れて混ぜる。 -
3)
加熱する
02:05
耐熱容器にクッキングシートを敷く。
2を流し入れる。
10回ほど叩き落とす。
ラップを被せて電子レンジで600W5分加熱する。 -
4)
冷やす
02:43
3を10分置いて粗熱をとる。
キッチンペーパーを被せて蓋をし、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 -
5)
仕上げる
03:28
生地を耐熱容器から取り出す。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・カボチャの種を取り除くと重さ350gになる。
・1と3の工程の際、電子レンジで500Wの場合は6分加熱する。
・2の工程の際、電子レンジで加熱後にカボチャが固い場合は再度加熱する。
・15cm角、高さ8cmの耐熱容器を使用している。
・ラップで包む、またはタッパーなどに入れて乾燥しないようにし、3日間冷蔵保存ができる。
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