肉じゃが（焼き鶏じゃが）｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除く。
8等分に切って耐熱容器に入れる。
ラップを被せて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

容器に(A)を入れて混ぜる。

鶏もも肉の余分な筋を切り落とす。
ひと口大に切る。
調理用袋に入れる。
塩胡椒と薄力粉を入れて調理用袋の口を閉じ、振ってまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱する。
フライパンの半面に鶏もも肉の皮目を下にして並べる。
半面にじゃがいもを並べる。
鶏もも肉の皮目に焼き目がつくまで焼く。
鶏もも肉とじゃがいもを裏返して焼く。
蓋をして弱中火で2分蒸し焼きにする。
フライパンの余分な油を拭き取る。
合わせた調味料を混ぜて流し入れる。
中火〜強中火で水分を飛ばし、煮絡める。

お皿に4を盛り付ける。
刻み小ネギ(分量外)を散らして完成。